11 May 2014

Pipes i Carases

Ingredientes

-Ñoras secas.

-Capellanes o bacalao seco

-Aceite de oliva.

Proceso

-Socarrar la capellana con el fuego de unas brasas.

-Desmenuzar la capellana caliente.

-En una sartén se sofríen las ñoras sin el rabo ni las semillas.

-Con un mortero se machacan las ñoras.

-Por último se mezcla la capellana, las ñorasy se le añade aceite.